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Cardamomo verde seme intero, provenienza Guatemala 30 grammi Traduzioni: cardamom (ing), cardamome (fr), cardamomo (esp), Kardamom (ger), nucșoară (rom) Parti utilizzate: i frutti all’interno delle capsule verdi Principali componenti attive:…

Cannella regina di Ceylon, stecche 18 cm, provenienza Sri Lanka 50 grammi Stecche fragranti donano infuso dal sapore intensamente aromatico, utile per tisane invernali  (raffreddori, mal di gola),  ma anche…

Carvi, semi  provenienza Italia 100g Traduzioni: caraway (ing), carvi (fr) , alcaravea (esp), Kummel (ger),chimenul (rom) Parti utilizzate: frutti

Coriandolo semi interi, provenienza Italia 100 grammi Principali utilizzi: come aromatizzante , ha proprietà digestive aperitive e carminative e antispasmodiche in caso di gonfiore, flatulenza, meteorismo, tensione addominale. Il coriandolo…

Curcuma in polvere, 100 grammi Dal rizoma macinato di curcuma longa si ottiene una polvere arancio brillante, dal sapore intenso, non piccante, leggermente amarognolo se usato in eccesso (si aggiunge…

Fava di Tonka, 25 grammi, origine Venezuela La fava di Tonka, si presenta come seme nero carnoso, e  si usa grattugiata. E' il frutto della pianta tropicale Dypterix odorata. Ha…

Fieno greco grani interi, 100 grammi La spezia è costituita dai  semi della trigonella foenum graecum L. della fam. Fabaceae .Usato soprattutto nella cucina orientale ed egiziana abbinato a carni…