Fava di Tonka

Fava di Tonka

Product Description

La fava di Tonka, si presenta come seme nero carnoso, e  si usa grattugiata. E' il frutto della pianta tropicale Dypterix odorata. Ha piacevole nota dolce, molto aromatica,  caramellata , di miele e  -mandorla , si usano come succedaneo delle bacche di vaniglia. Ideali per profumare il latte o il tè, per le creme su base latte, budini, gelati, panna cotta, creme brulé, ma anche muffin e plumcake,  torte di mandorle, piatti dolci con zucca, sorbetti, frutta (fragola, albicocche, pesche), cocktail con whiskey e brandy.

Ad alte dosi la spezia è tossica, come la noce moscata, ma poichè se ne usa solo un pizzico , non si corre alcun rischio.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi