Product Description
Questo celebre tè cinese è prodotto nella regione del Fujian, sui monti Wuyi, ed è lavorato ossidato ed affumicato con legno di pino o cedro.
Si presenta con foglie intere, nere e leggermente arricciate ai bordi. L'infuso è di colore ambrato, con moderato contenuto in teina. Il sapore è forte, con note affumicate, di cuoio. Caratterizza anche la miscela composita chiamata Russian Caravan. Questo tè si presta ad essere degustato insieme a cibi affumicati (tartine di salmone, aringhe), risotti con provola o scamorza , speck ( o anche come brodo per questo tipo di risotti), nella colazione inglese con uova al bacon, salumi, formaggi stagionati ed insieme a super alcolici (es. whisky, gin ).
