Product Description
Nome italiano : Zenzero
Nome botanico: Zingiber officinale Roscoe. Juss. Fam. Zingiberaceae
Questa pianta perenne tropicale che anticamente si pensava originaria del giardino dell' Eden è apprezzata da sempre per le sue note aromatiche calde e piccanti. Viene utilizzata in cucina come spezia o radice candita ed in tisane ed estratti nell'ambito della liquoristica ("Gingerino", "birre Ginger ale" ) ed erboristeria.
Il nome botanico Zingiber deriva dal sanscrito e significa “a forma di corna di cervo”, in relazione alla forma particolare dei germogli appena usciti dalla radice.
Principali componenti attivi: olio essenziale, zingiberene, zingiberolo, gingerolo e gingerone, amido
Principali utilizzi del rizoma : stimolante le funzioni tonico digestive (antinausea, di contrasto alla pesantezza e alla digestione rallentata , aerofagia,), carminativo, nelle affezioni della gola, in tisane per contrastare il raffreddamento, in tisane speziate riscaldanti e come correttivo del sapore. Per uso esterno: blanda azione revulsiva.
Preparazione: Infuso (pianta fresca) o decotto (radice essiccata) al 3%, riposo 10’.
Controindicazione: Attenzione nei soggetti in trattamento con anticoagulanti ed in caso di gastrite .
