Manna da frassino depurata

Manna da frassino depurata cannoli , 100 grammi

In erboristeria se ne apprezzano la capacità  coleretiche e colagoghe benefiche sulla fluidità della bile e soprattutto come “rinfrescante” ossia lassativo delicato adatto anche in pediatria, nelle persone convalescenti e anziane. Poichè si tratta di un lassativo di tipo osmotico, agisce meccanicamente favorendo la peristalsi dell’intestino e può essere usata per periodi più prolungati.

La manna trova impiego come dolcificante naturale consentito anche ai diabetici in quanto contiene poco glucosio e fruttosio, ma anche come ingrediente principe nella preparazione di creme e sciroppi soprattutto nel sud Italia.

L’utilizzo per migliorare la funzionalità del transito intestinale si ottiene assumendo circa 20-30 grammi al giorno per gli adulti,  oppure 5-15 grammi al giorno nei bambini fino a 5 anni e negli anziani.  La manna si può mangiare così com’è, oppure disciolta in acqua, tisana o latte . Il sapore è dolce senza alcun retrogusto.