Manna da frassino depurata

Manna da frassino depurata

9.00

Manna da frassino depurata cannoli , 100 grammi

In erboristeria se ne apprezzano la capacità  coleretiche e colagoghe benefiche sulla fluidità della bile e soprattutto come “rinfrescante” ossia lassativo delicato adatto anche in pediatria, nelle persone convalescenti e anziane. Poichè si tratta di un lassativo di tipo osmotico, agisce meccanicamente favorendo la peristalsi dell’intestino e può essere usata per periodi più prolungati.

La manna trova impiego come dolcificante naturale consentito anche ai diabetici in quanto contiene poco glucosio e fruttosio, ma anche come ingrediente principe nella preparazione di creme e sciroppi soprattutto nel sud Italia.

L’utilizzo per migliorare la funzionalità del transito intestinale si ottiene assumendo circa 20-30 grammi al giorno per gli adulti,  oppure 5-15 grammi al giorno nei bambini fino a 5 anni e negli anziani.  La manna si può mangiare così com’è, oppure disciolta in acqua, tisana o latte . Il sapore è dolce senza alcun retrogusto.

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Product Description

La manna è la linfa essiccata ottenuta facendo precise incisioni sull'albero del Fraxinus ornus L. ( orniello), durante l'estate. La zona vocata per la raccolta della manna è compresa nei comuni di Pollina e Castelbuono ( Palermo),  è prodotto IGP siciliano, di grande pregio. La lavorazione artigianale è affidata a pochi frassinicoltori che conoscono  e tramandano il mestiere antico  dello "Ntaccaluòru" . Come composizione chimica appartiene alla classe dei polialcoli . In media contiene il 40-60% di mannitolo o mannite (C6H14O6), 3-5% fruttosio e glucosio, 12-16% manninotriosio, 6-12% manninotetrosio  1-3% elementi minerali, 0,5%-0,1% resina e altre sostanze in tracce (vitamine, enzimi, mucillagini, pectine, tannini).

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.1 kg
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