Ginepro

Ginepro

Product Description

Le bacche di ginepro ( galbule o coccole)  hanno note resinose, intense, balsamiche, si usano intere e si schiacciano leggermente a fine cottura. Usato per aromatizzare il gin a cui dà il nome, rende al meglio con pesce, selvaggina, stufati e brasati.

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