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Colombo delle Antille

Colombo delle Antille

Product Description

Il Colombo delle Antille è un tipo di  Curry prodotto con una ricetta delle Isole Antille. in particolare  Guadalupa e  Martinica.La miscela è stata influenzata dai lavoratori agricoli originari dello Sri Lanka quando le Antille erano territori coloniali. Oggi si usa per insaporire gli stufati con capra, maiale o agnello e si sposa bene anche con piatti vegetariani ,yogurt, riso.

La miscela Colombo contiene  curcuma, peperoncino, coriandolo, fieno greco, finocchio, zenzero, senape, pepe, cumino, sale. Può contenere tracce di sedano e senape.

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