Product Description
Cyclopia spp. famiglia Fabaceae
Honeybush, tè di montagna africano
Questo arbusto sudafricano rientra comunemente nel gruppo dei tè rossi essendo molto simile al roiboos, del quale ha sapore analogo ma un po' più dolce. Il nome "cespuglio di miele" deriva dal profumo di miele intenso che emanano i fiori durante la fioritura. Poichè la coltivazione della pianta è difficoltosa, quasi tutto il raccolto è da piante spontanee.
Principali componenti attive: isoflavoni, flavoni, acidi cinnamici, cumestani, xantonoidi, basso tenore in tannini.
Preparazione: lasciare in infusione per 5-7 minuti un cucchiaino di honeybush in circa 150 ml di acqua bollente. Filtrare.
