Product Description
Nome italiano: Issopo
Nome botanico: Hyssopus officinalis L. Fam. Labiatae (lamiaceae).
Principali utilizzi: come aromatizzante in cucina, soprattutto per minestre, ragù di carne, in liquoristica; ha anche proprietà balsamiche ed espettoranti trovando impiego in infusioni per la tosse, tisane digestive carminative (note amare, simili a menta e ruta). Controindicato in gravidanza, in allattamento e nell’uso pediatrico.
Preparazione: infuso al 2%,acqua calda ma non bollente. Di norma viene impiegato in sinergia ad altre erbe e non in purezza.
