PRODOTTI Pimento (Allspice)

Descrizione

Il Pimento, anche chiamato Pepe della Giamaica o Pepe garofanato, è una spezia ricavata dai frutti essiccati della Pimenta dioica, un albero sempreverde, della famiglia delle mirtaceae e originario della Jamaica. All'estero questa spezia viene definita anche "allspice" trad. "ognispezia" perchè nel suo profumo si risconoscono altre spezie come cannella, pepe nero, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata.
In cucina e' usato comunemente per conservare il pesce, la carne di maiale e di manzo, pate', salsicce. Macinato e' usato per pane, dolci, torte di frutta e budini.

Versione:


Prezzo: € 2.00

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