Vin brulé

Vin brulé

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Product Description

Necessario per la preparazione: Miscela speziata per vin brulé (1 cucchiaio per 500ml di vino), pezzetti di mela fresca, vino rosso corposo “tipo barbera”,  una scorzetta di arancia non trattata, zucchero di canna 1 cucchiaio raso; Procedimento: ponete la pentola sul fuoco e portate lentamente a ebollizione il vino rosso con un cucchiaio di spezie, i pezzi di mela e lo zucchero di canna fino al completo scioglimento dello zucchero;portare a ebollizione e a questo punto avvicinate una fiamma alla superficie del vino, facendo molta attenzione a non scottarvi: l’alcol contenuto nel vino prenderà fuoco, e voi dovete lasciarlo fiammeggiare fino al completo spegnimento.
Filtrate il vin brulé con un colino a maglie fitte e servitelo ben caldo.

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