Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi

Product Description

Il shichimi togarashi è una miscela molto conosciuta in Giappone e significa " peperoncino ai sette sapori", infatti è una combinazione di 7 aromi, dal bel color arancione conferitogli dalla scorza di mandarino. Contiene inoltre oltre al peperoncino , sesamo bianco e nero, pepe Giapponese , alga verde seetang, zenzero .

In alcune ricette vi è al posto dello zenzero i semi di canapa o di papavero.

Il shichimi si usa in piatti a base di riso (torte , crackers), zuppe, brodi con pasta.

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