Product Description
HARISSA è una salsa tipica del Mahgreb, Tunisia, Libia, Ageria, Maroccoo. La nota molto piccante è data dal peperoncino e dall' aglio, e si aggiunge all'olio di oliva. Prende così consistenza di una crema.
la miscela contiene : peperocnino piccante di cayenna, peperoncino piccante, carvi, cumino, aglio, sale, paprika, coriandolo, menta, pomodoro essiccato.
La harissa può essere usata sia come come ingrediente alle ricette o come condimento in sè (ad esempio con le olive nere o servita su pane croccante). Conferisce un tipico aroma piccante alle portate come il couscous, pasta, minestre e stufati, le insalate di verdura crude o cotte in umido, o il kebab.
