Galanga

Product Description

Alpinia galanga (L.) Willd., fam. Zinziberaceae

 

Apprezziamo il rizoma di galanga come aromatizzante di liquori (noto era l'Ippocrasso), e l'uso come spezia nella cucina tailandese e indonesiana.

Come tisana si prepara in decotto, e le si attribuiscono proprietà simili allo zenzero: digestiva  e per la gola.

Decotto al 1-2 %

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