Product Description
I petali arancioni vermigli appartengono al fiore del Carthamus tinctorius L. , fam. Asteraceae. L'uso in cucina come spezia è come sostituto economico dello zafferano, ma dal sapore molto delicato e per nulla somigliante, e come colorante naturale ed addensante per creme e budini poichè contiene enzimi in grado di far coagulare il latte.
