Cannella Cassia

Cannella Cassia

Product Description

La cannella cassia, usata tipicamente in Cina, è più pungente e meno dolce della cannella Regina di Ceylon.V isivamente è più legnosa e dura, ed anche un po' più scura. Si utilizza soprattutto nella realizzazione di stufati di carne (manzo, montone, agnello, maiale). Per i dolci e le bevande suggerisco di utilizzare quella di Ceylon.

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