Product Description
Si tratta dei semi di Bixa orellana , da cui si ottiene un colorante naturale aranciato , classificato E160b. IL sapore è leggermente legnoso e dolce. Si usa in polvere per zuppe e stufati, soprattutto in oriente, ma anche per dare colore a burri, formaggi, creme, dessert, gelati. Per colorare le carni si usa far bollire dei semi in acqua e poi si utilizza l'acqua di bollitura.
